- 500g Mehl in eine Schüssel geben
- 1 Päckchen Trockenhefe hinzufügen
- 1 TL Salz dazugeben
- 250ml lauwarmes Wasser hineingießen
- Alles zu einem Teig verkneten und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde ruhen lassen
- Den Teig nochmals durchkneten und in 8 gleichgroße Stücke teilen
- Aus den Teigstücken Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen
- Die Brötchen mit etwas Wasser bestreichen und nach Belieben mit Körnern oder Saaten bestreuen
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten goldbraun backen
