Zutaten für den Teig:
- 600g Mehl
- 400g Zucker
- 250g Butter
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250ml Milch
Zubereitung Teig:
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver, Salz, Vanilleextrakt und Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig auf mehrere Backformen verteilen und bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
Zutaten für die Füllung:
- 500g Frischkäse
- 200g Puderzucker
- 250ml Sahne
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- Beeren nach Belieben
Zubereitung Füllung:
- Frischkäse und Puderzucker verrühren.
- Die Sahne steif schlagen und unter die Frischkäsemischung heben.
- Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
- Eine Schicht der Füllung auf den abgekühlten Tortenböden verteilen und Beeren darauf platzieren.
Zusammenbau der Torte:
- Die verschiedenen Tortenböden aufeinanderschichten, dabei jeweils eine Schicht Füllung und Beeren dazwischen geben.
- Die Torte kühl stellen, damit sie fest wird.
- Nach Belieben mit weiteren Beeren oder Dekoration verziehren.
