Zutaten:
- 300g Linguine Nudeln
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Chiliflocken
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frühlingszwiebeln, gehackt (optional)
Zubereitung:
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Linguine Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch sowie die Chiliflocken darin anschwitzen, bis der Knoblauch goldbraun ist.
- Die gehackten Tomaten hinzufügen und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
- Die gekochten Nudeln zur Sauce geben und gut vermengen. Optional mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.