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Orangenlikör

Ein fruchtiger Orangenlikör, der perfekt als Digestif oder zum Mixen von Cocktails geeignet ist.

Zutaten:

  • 500 ml Wodka
  • 300 g Zucker
  • 200 ml Wasser
  • 5 Bio-Orangen

Zubereitung:

  1. Die Schale von 4 Orangen dünn abschälen und gemeinsam mit dem Zucker in einem verschließbaren Glasgefäß für 1 Woche ziehen lassen.
  2. Nach einer Woche das Wasser hinzufügen und gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  3. Den Saft aller 5 Orangen auspressen und zum Zucker-Wasser-Gemisch hinzufügen.
  4. Den Wodka dazugießen und alles gut vermischen.
  5. Die Flasche für weitere 2 Wochen an einen dunklen und kühlen Ort stellen.
  6. Nach 2 Wochen den Likör filtern und in Flaschen abfüllen.