Orangenlikör

Zutaten:

• 1 kg Orangen
• 500 ml Wodka
• 250 g Zucker
• 250 ml Wasser

Zubereitung:

1. Die Orangen gründlich waschen und die Schale dünn abschälen.
2. Die Orangenschale zusammen mit dem Zucker in ein großes Einmachglas geben und gut vermischen.
3. Den Wodka hinzufügen und das Glas verschließen.
4. Den Orangenlikör an einem dunklen und kühlen Ort für ca. 2-3 Wochen ziehen lassen, zwischendurch ab und zu schütteln.
5. Nach der Ziehzeit das Wasser aufkochen und abkühlen lassen.
6. Den Orangenlikör durch ein feines Sieb oder Tuch abseihen und den aufgekochten Zuckerwasser hinzufügen.
7. Nochmals gut vermischen und in Flaschen abfüllen.
8. Der Orangenlikör kann nun serviert und genossen werden.