Für den Orangenlikör benötigen Sie folgende Zutaten: 500 ml Wodka, 300 ml Wasser, 300 g Zucker, 4 Orangen, 1 Vanilleschote.
Schälen Sie die Orangen und entfernen Sie die weiße Haut. Schneiden Sie die Orangenschalen in dünnen Streifen. In einem Topf erhitzen Sie das Wasser zusammen mit dem Zucker und lassen es so lange kochen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Anschließend geben Sie die Orangenschalen hinzu und lassen es für ca. 20 Minuten bei niedriger Hitze simmern.
Währenddessen können Sie die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark auskratzen. Geben Sie Vanillemark und -schote zum Orangensirup und rühren Sie es gut um. Lassen Sie die Mischung abkühlen und ziehen.
Sobald der Orangensirup abgekühlt ist, fügen Sie den Wodka hinzu und rühren Sie es gründlich um. Gießen Sie den Likör in eine saubere und verschließbare Flasche und lagern Sie ihn an einem kühlen und dunklen Ort.
Nach ca. 2 Wochen ist der Orangenlikör fertig zum Genießen!
