Zutaten:
– 6 Bio-Orangen
– 500 ml Korn oder Wodka
– 250 g Zucker
– 250 ml Wasser
Zubereitung:
1. Die Orangen gründlich waschen, trockenreiben und die Schale dünn abschälen.
2. Die Orangenschalen in ein sauberes Glasgefäß geben und den Korn oder Wodka darüber gießen.
3. Das Glas verschließen und für 2 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.
4. Nach 2 Wochen den Zucker mit dem Wasser in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.
5. Den Sirup abkühlen lassen und anschließend zum Likör in das Glas geben.
6. Den Likör nochmals für 1 Woche ziehen lassen, bevor er durch ein feines Sieb abgegossen und in Flaschen abgefüllt wird.
Tipp: Der Orangenlikör eignet sich auch hervorragend als Geschenk zu besonderen Anlässen.
