Orangenlikör

Zutaten:

• 6 Bio-Orangen
• 500 ml Wodka
• 300 g Zucker
• 300 ml Wasser

Zubereitung:

1. Die Schale von 4 Orangen dünn abschälen und in ein verschließbares Gefäß geben.
2. Den Wodka darüber gießen, das Gefäß verschließen und an einem dunklen Ort für 2 Wochen ziehen lassen.
3. Nach den 2 Wochen den Zucker in Wasser auflösen und zum Orangen-Wodka-Gemisch hinzufügen.
4. Die restlichen 2 Orangen auspressen und den Saft ebenfalls hinzufügen.
5. Alles gut verrühren und für weitere 2 Wochen an einem kühlen Ort ruhen lassen.
6. Den Likör durch ein feines Sieb abgießen und in saubere Flaschen füllen.
7. Der Orangenlikör kann sofort genossen werden, entfaltet aber sein volles Aroma nach ein paar Wochen Ruhezeit.