Zutaten:
- 5-6 Bio-Orangen
- 500 ml Wodka
- 300 g Zucker
- 300 ml Wasser
Zubereitung:
- Die Orangen gründlich waschen, trocken tupfen und die Schale dünn abschälen.
- Die Orangenschalen in ein sauberes Glasgefäß geben und mit dem Wodka übergießen.
- Das Gefäß gut verschließen und an einem dunklen und kühlen Ort für ca. 2 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.
- Nach 2 Wochen das Wasser mit dem Zucker in einem Topf aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Die Orangenschalen aus dem Wodka entfernen und den Wodka durch ein feines Sieb oder ein sauberes Tuch filtern.
- Den aufgelösten Zucker-Wasser-Sirup zur Wodka-Orangen-Mischung geben und gut vermengen.
- Den Orangenlikör in saubere Flaschen abfüllen und kühl lagern.