Orangenlikör

Zutaten:

• 8 Bio-Orangen
• 500g brauner Zucker
• 500ml Wodka
• 250ml Wasser

Zubereitung:

1. Die Orangen gründlich waschen und die Schale dünn abschälen, darauf achten, dass keine weiße Haut mit abgeschält wird.
2. Die Orangenschalen zusammen mit dem braunen Zucker in ein Glasgefäß geben und gut vermischen. Das Gefäß luftdicht verschließen und an einem dunklen Ort für 1 Woche ziehen lassen.
3. Nach einer Woche den Wodka sowie das Wasser hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
4. Das Gefäß erneut luftdicht verschließen und für weitere 2 Wochen an einem dunklen Ort ruhen lassen.
5. Den Likör durch ein feines Sieb oder ein Geschirrtuch filtern und in Flaschen abfüllen.
6. Vor dem Servieren gut gekühlt genießen.