Pikante Kaspressknödel mit Spaghetti

Zutaten:

• 250 g Spaghetti
• 200 g Emmentaler oder Bergkäse, gerieben
• 100 g Mehl
• 2 Eier
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL scharfer Senf
• 1 TL Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Bratöl

Anleitung:

1. Die Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente kochen und abgießen.
2. In einer Schüssel den geriebenen Käse, Mehl, Eier, Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Senf, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine klebrige Masse entsteht.
3. Aus der Masse kleine Knödel formen und in einer Pfanne mit etwas Bratöl goldbraun braten.
4. Die gekochten Spaghetti auf Teller verteilen und die pikanten Kaspressknödel darauf anrichten.
5. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und servieren.