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Pimientos de Padrón

Pimientos de Padrón sind eine spanische Delikatesse, bei der grüne Paprika in Olivenöl gebraten und mit grobem Meersalz bestreut werden.

Zutaten:

  • 500 g Pimientos de Padrón
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL grobes Meersalz

Zubereitung:

  1. Die Pimientos de Padrón waschen und trocken tupfen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
  3. Die Pimientos de Padrón in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie leicht gebräunt und aufgeplatzt sind.
  4. Die Pimientos de Padrón mit grobem Meersalz bestreuen und sofort servieren.