Pimientos de Padrón

Die Pimientos de Padrón sind eine klassische spanische Vorspeise, die besonders in der Region Galicien beliebt ist. Die kleinen grünen Paprikaschoten werden in Olivenöl gebraten und mit grobem Meersalz bestreut. Sie sind einfach zuzubereiten und eine köstliche Option für Vegetarier.

Zutaten:

• 250g Pimientos de Padrón
• Olivenöl
• Grobes Meersalz

Zubereitung:

1. Die Pimientos de Padrón gründlich waschen und trocken tupfen.
2. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen.
3. Die Paprikaschoten in die Pfanne geben und ca. 5-7 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.
4. Die Pimientos de Padrón mit grobem Meersalz bestreuen und sofort servieren.