Die Pimientos de Padrón sind eine klassische vegetarische Vorspeise aus Spanien. Diese kleinen grünen Paprika werden in der Regel in Olivenöl gebraten und mit grobem Meersalz bestreut. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Es ist ein köstlicher Snack, der auf vielen spanischen Tapas-Menüs zu finden ist.
