Pimientos de Padrón

Zutaten:

• 250g Pimientos de Padrón
• Olivenöl
• Salz

Zubereitung:

1. Die Pimientos gründlich waschen und trocken tupfen.
2. Eine Pfanne erhitzen und etwas Olivenöl hineingeben.
3. Die Pimientos in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie Blasen werfen und leicht braun werden.
4. Die Pimientos aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
5. Mit grobem Salz bestreuen und heiß servieren.