Die Pimientos de Padrón sind eine köstliche warme Vorspeise aus der spanischen Küche. Sie bestehen aus kleinen grünen Paprikaschoten, die in Olivenöl gebraten und mit grobem Meersalz bestreut werden. Diese aromatischen Paprikaschoten sind einfach zuzubereiten und ein perfekter Start für ein spanisches Menü.
Zutaten:
- 200g Pimientos de Padrón
- 2 EL Olivenöl
- Grobes Meersalz nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Pimientos de Padrón waschen und trocken tupfen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
- Die Paprikaschoten in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren für etwa 5-7 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt und zart sind.
- Die gebratenen Pimientos de Padrón auf einem Teller anrichten und mit grobem Meersalz bestreuen.
- Heiß servieren und genießen!