Die Pimientos de Padrón sind eine köstliche, spanische Vorspeise, die schnell zubereitet ist und perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder Familie ist. Diese kleinen, grünen Paprikaschoten werden frittiert und mit grobem Meersalz bestreut, was ihnen einen einzigartigen Geschmack verleiht.
Zutaten:
- 200g Pimientos de Padrón
- Olivenöl zum Braten
- Grobes Meersalz
Zubereitung:
- Die Pimientos de Padrón gründlich waschen und trocken tupfen.
- Eine Pfanne mit ausreichend Olivenöl erhitzen.
- Die Paprikaschoten in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie leicht gebräunt und aufgeblasen sind.
- Die Pimientos de Padrón aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Mit grobem Meersalz bestreuen und servieren.
