Pudding

Zutaten:

• 500 ml Milch
• 50 g Zucker
• 40 g Speisestärke
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

1. Die Hälfte der Milch in einen Topf geben und erhitzen, aber nicht kochen lassen.
2. In der restlichen kalten Milch Zucker, Speisestärke und Vanillezucker gut verrühren.
3. Die Mischung langsam zur heißen Milch im Topf gießen und ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
4. Den Topf auf den Herd stellen und die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Dabei die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und weiter rühren, bis der Pudding dickflüssig wird.
5. Den Pudding in Schüsseln oder Gläser füllen und abkühlen lassen. Anschließend für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

Guten Appetit!