500 g frische Brombeeren, 250 ml Wodka, 150 g brauner Zucker, 1 Vanilleschote, Saft einer halben Zitrone.
1. Die Brombeeren gründlich waschen und trocknen.
2. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen.
3. Die Brombeeren zusammen mit dem braunen Zucker, dem Vanillemark, dem Zitronensaft und dem Wodka in ein Glasgefäß geben.
4. Das Glas gut verschließen und an einem dunklen Ort für ca. 4-6 Wochen ziehen lassen.
5. Ab und zu das Glas schütteln, damit sich alle Zutaten gut vermischen.
6. Nach der Ziehzeit den Likör durch ein feines Sieb oder ein Tuch abseihen und in Flaschen abfüllen.
7. Den Brombeerlikör kühl lagern und genießen!
