Zutaten:
- 6 Bio-Orangen
- 500 ml Wodka
- 300 g brauner Zucker
- 200 ml Wasser
Zubereitung:
- Die Orangen gründlich waschen und die Schale dünn abschälen. Achten Sie darauf, nur das gelbe der Schale zu verwenden, das Weiße darunter kann sehr bitter sein.
- Die Orangenschalen in ein sauberes Glasgefäß geben und den Wodka hinzufügen. Das Gefäß gut verschließen und an einem dunklen Ort für 2 Wochen ziehen lassen.
- Nach den 2 Wochen den braunen Zucker und das Wasser in einem Topf erhitzen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Mischung abkühlen lassen.
- Den Wodka durch ein feines Sieb abgießen und mit der Zuckermischung vermengen. Den Likör in Flaschen abfüllen und kühl lagern.
