Saftiger Schokoladenkuchen

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 200g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 150g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Die dunkle Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen.
2. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
3. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Ei-Zucker-Masse rühren.
4. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
5. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C Umluft für ca. 30-35 Minuten backen.
6. Den Kuchen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.