- 200g Mehl
- 100g kalte Butter
- 50g Zucker
- 1 Ei
- 200g Schokolade
- 200ml Sahne
- 3 Eier
- 100g Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren)
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Für den Teig Mehl, kalte Butter, Zucker und das Ei zu einem Teig verkneten und in einer gefetteten Quicheform verteilen.
- Die Schokolade grob hacken und zusammen mit Sahne in einem Topf schmelzen lassen. Eier unterrühren und die Masse auf den Teig gießen.
- Die Beeren auf der Schokoladenmasse verteilen.
- Die Quiche für ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und genießen!