Schokoladen-Bananenbrot

Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 125 g Butter, geschmolzen
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 g Schokoladentropfen
• Prise Salz

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
2. In einer großen Schüssel die gereiften Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
3. Zucker, Ei, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen. Gut vermischen.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
5. Die trockenen Zutaten zur Bananenmischung geben und vorsichtig vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Die Schokoladentropfen vorsichtig unterheben.
7. Den Teig gleichmäßig in die Kastenform gießen.
8. Im vorgeheizten Ofen für ca. 50-60 Minuten backen, bis das Bananenbrot goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor es aus der Form genommen wird.
10. Servieren und genießen!