Schokoladen-Creme

Zutaten:

• 200 g Schokolade
• 400 ml Sahne
• 50 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt

Anleitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. In einem Topf die Sahne erhitzen, bis sie zu kochen beginnt.
3. Die Sahne über die gehackte Schokolade gießen und einige Minuten stehen lassen, damit die Schokolade schmilzt.
4. Mit einem Schneebesen gut rühren, um eine glatte Masse zu erhalten.
5. Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und erneut gut vermischen.
6. Die Creme in Dessertgläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
7. Nach Belieben mit Schokoladenraspeln oder frischen Früchten dekorieren und servieren.