Zutaten:
- 200g Zartbitter-Schokolade
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g gemahlene Mandeln
- 1 TL Backpulver
- 200g Himbeeren
- 200g Sahne
- 100g weiße Schokolade
Zubereitung:
- Schokolade und Butter schmelzen und abkühlen lassen
- Zucker und Eier schaumig schlagen
- Mandeln und Backpulver unterrühren
- Schokoladen-Butter-Mischung unterheben
- Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 30 Minuten backen
- Himbeeren pürieren und auf dem abgekühlten Boden verteilen
- Sahne steif schlagen und auf den Himbeeren verteilen
- Weiße Schokolade raspeln und über die Torte streuen
- Kühl stellen und genießen!
