Zutaten:
- 200g Mehl
- 100g kalte Butter
- 50g Zucker
- 1 Ei
- 200g Schokolade (zartbitter)
- 250ml Sahne
- 3 Eier
- 100g Beeren (Himbeeren oder Erdbeeren)
Zubereitung:
- Mehl, kalte Butter, Zucker und ein Ei zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten kalt stellen
- Teig ausrollen und eine gefettete Quicheform damit auslegen
- Schokolade grob hacken und über den Teigboden streuen
- Sahne mit den restlichen Eiern verquirlen und über die Schokolade gießen
- Beeren auf der Quiche verteilen
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen
- Auskühlen lassen und genießen!
