Schokoladen-Quiche mit Karamell und Walnüssen

Zutaten:

• 250g Mehl
• 125g kalte Butter
• 1 Ei
• 200g dunkle Schokolade
• 200ml Sahne
• 100g Zucker
• 50g Honig
• 100g Walnüsse

Anleitung:

1. Für den Teig Mehl, Butter und das Ei zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Den Teig ausrollen und eine Tarteform damit auskleiden.
3. Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Sahne in einem Topf schmelzen.
4. Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen und mit Honig vermengen.
5. Die Schokoladencreme auf den Teigboden geben und mit den Walnüssen bestreuen.
6. Die Karamellmischung über die Schokolade gießen.
7. Die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen.
8. Vor dem Servieren auskühlen lassen und genießen.