Schokoladen-Tarte mit Himbeeren

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g kalte Butter
• 1 Ei
• 150 g Zucker
• 200 g dunkle Schokolade
• 250 ml Sahne
• 250 g frische Himbeeren

Zubereitung:

1. Das Mehl, die kalte Butter in Stücken, das Ei und 50 g Zucker zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten kalt stellen.
2. Den Teig in eine Tarteform geben und bei 180°C ca. 15 Minuten blind backen.
3. Die Schokolade grob hacken und mit der Sahne über einem Wasserbad schmelzen. 100 g Zucker unterrühren.
4. Die Schokoladenmasse auf den vorgebackenen Teig gießen und für weitere 20 Minuten backen.
5. Die Himbeeren auf der Tarte verteilen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.