Schokoladen-Trüffel

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 100ml Sahne
• 50g Butter
• 2 EL Kakaopulver

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und kurz stehen lassen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
4. Die Butter hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verrühren.
5. Die Schokoladenmasse für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist.
6. Mit einem Teelöffel kleine Portionen von der Masse abnehmen und zu Kugeln formen.
7. Die Kugeln in Kakaopulver wälzen, bis sie rundherum bedeckt sind.
8. Die Schokoladen-Trüffel kühl lagern und vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Raumtemperatur erreichen.