Schokoladen-Trüffel

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 100g Sahne
• 1 EL Butter
• Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Die Sahne und Butter in einem kleinen Topf erhitzen, jedoch nicht kochen lassen.
3. Die heiße Sahne über die gehackte Schokolade gießen und etwa 1 Minute stehen lassen.
4. Die Mischung langsam umrühren, bis die Schokolade geschmolzen und die Masse glatt ist.
5. Die Schokoladenmasse für ca. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Mit einem Teelöffel kleine Portionen der Masse abnehmen und zu Kugeln formen.
7. Die Kugeln in Kakaopulver wälzen, bis sie komplett bedeckt sind.
8. Die Schokoladen-Trüffel in einer verschließbaren Dose im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren kurz Raumtemperatur annehmen lassen.