Zutaten:
- 200g Zartbitterschokolade
- 100ml Sahne
- 50g Butter
- 1 EL Kakaopulver
Zubereitung:
- Die Schokolade fein hacken und in eine Schüssel geben.
- In einem Topf die Sahne erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Die Butter hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Masse für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen der Schokoladenmasse abnehmen und zu Kugeln formen.
- Die Trüffel in Kakaopulver wälzen, umhüllen und kühl aufbewahren.