Schokoladen-Trüffel

Zutaten:

• 200g Zartbitterschokolade
• 150ml Sahne
• 50g Butter
• Kakaopulver zum Wälzen

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und die Butter hinzufügen.
4. Alles gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Die Schokoladenmasse für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Mit einem Löffel kleine Portionen abnehmen und zu Kugeln formen.
7. Die Kugeln in Kakaopulver wälzen, bis sie komplett bedeckt sind.
8. Fertige Trüffel kühl aufbewahren und genießen!