Schokoladen-Trüffel

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 100ml Sahne
• 50g Kakao

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Die Schokoladenmasse für etwa 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
5. Mit einem Teelöffel kleine Portionen aus der Masse nehmen und zu Kugeln formen.
6. Die Kugeln in Kakao wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
7. Die Schokoladen-Trüffel in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren.