Zutaten:
- 200g dunkle Schokolade
- 100ml Sahne
- 2 EL Butter
- Kakaopulver zum Wälzen
Anleitung:
- Schokolade hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben
- Sahne erhitzen, aber nicht kochen lassen
- Sahne über die Schokolade gießen und 5 Minuten stehen lassen, dann Butter hinzufügen
- Alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht
- Masse für mindestens 4 Stunden kaltstellen, bis sie fest ist
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen abnehmen und zu Kugeln formen
- Die Kugeln in Kakao wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind
- Fertige Trüffel kühl aufbewahren und innerhalb einer Woche genießen
