Schokoladen-Trüffel

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 100ml Sahne
• 50g Butter
• Kakao zum Wälzen

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie fast kocht.
3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und die Butter hinzufügen.
4. Die Mischung langsam rühren, bis die Schokolade und die Butter vollständig geschmolzen sind.
5. Die Schokoladenmasse für etwa 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen, bis sie fest ist.
6. Mit einem Teelöffel kleine Portionen der Schokoladenmasse abnehmen und zu Kugeln formen.
7. Die Kugeln in Kakao wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
8. Die Schokoladen-Trüffel bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.