Schokoladen-Trüffel

Zutaten:

• 200g Zartbitterschokolade
• 100ml Sahne
• 2 EL Butter
• Kakaopulver zum Wälzen

Zubereitung:

1. Schokolade grob hacken und in eine Schüssel geben.
2. Sahne und Butter in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Die Schokoladenmasse für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis sie fest ist.
5. Mit einem Löffel kleine Portionen formen und zu Kugeln rollen.
6. Die Trüffel in Kakaopulver wälzen und kühl lagern.