Schokoladen-Trüffel

Zutaten:

• 200g Zartbitterschokolade
• 100ml Sahne
• 50g Butter
• Kakaopulver zum Wälzen

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie zu kochen beginnt.
3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und ca. 1 Minute stehen lassen.
4. Die Butter hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verrühren.
5. Die Schokoladenmasse abkühlen lassen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Mit einem Teelöffel kleine Portionen formen und zu Kugeln rollen.
7. Die Schokoladen-Trüffel in Kakaopulver wälzen und servieren.