Schokoladen-Trüffel

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 100ml Sahne
• 50g Butter
• Kakaopulver zum Wälzen

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und verrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
4. Die Butter in Stücke schneiden und unter die Schokoladenmasse rühren, bis alles gut vermischt ist.
5. Die Masse für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Mit einem Teelöffel kleine Portionen der Masse abnehmen und zu Kugeln formen.
7. Die Kugeln in Kakaopulver wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
8. Die Schokoladen-Trüffel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.