Schokoladen-Trüffel

Die Schokoladen-​Trüffel sind eine köstliche und luxuriöse Konfektspezialität. Sie sind einfach zuzubereiten und ein absolutes Highlight für alle Schokoladenliebhaber.

Zutaten:

• 200 g dunkle Schokolade
• 100 ml Sahne
• 25 g Butter
• Kakaopulver oder gehackte Nüsse zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie fast kocht.
3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und alles gut vermischen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und die Mischung glatt ist.
4. Die Butter hinzufügen und ebenfalls gut vermischen.
5. Die Schokoladenmasse für etwa 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen, bis sie fest geworden ist.
6. Mit einem Teelöffel kleine Portionen von der Schokoladenmasse abnehmen und zu Kugeln formen.
7. Die Schokoladen-Trüffel in Kakaopulver oder gehackten Nüssen wälzen, um sie zu bestäuben.
8. Die Trüffel in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren für etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.