Zutaten:
200g dunkle Schokolade, 150ml Sahne, 50g Butter, 2 EL Kakaopulver
Zubereitung:
1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Sahne in einem Topf erhitzen, nicht kochen lassen.
3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
4. Die Butter hinzufügen und gut verrühren.
5. Die Masse abkühlen lassen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Mit einem Teelöffel kleine Portionen formen und zu Kugeln rollen.
7. Die Trüffel im Kakaopulver wälzen und in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren.
