Schokoladen Trüffel

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 100ml Sahne
• 50g Butter
• Kakao oder gehackte Nüsse zum Wälzen

Anleitung:

1. Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Sahne und Butter in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist und die Sahne zu kochen beginnt.
3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und 2 Minuten stehen lassen.
4. Alles gut verrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Masse glatt ist.
5. Die Schokoladenmasse für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Mit einem Teelöffel kleine Portionen formen und zu Kugeln rollen.
7. Die Kugeln in Kakao oder gehackte Nüsse wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
8. Die Schokoladen Trüffel im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren ca. 10 Minuten Raumtemperatur annehmen lassen.