- 200g Zartbitterschokolade grob hacken und in eine Schüssel geben.
- 100ml Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- Die heiße Sahne über die gehackte Schokolade gießen und gut umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Die Schokoladenmasse für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist.
- 50g Pistazien grob hacken und auf einen Teller geben.
- Aus der Schokoladenmasse kleine Kugeln formen und diese in den gehackten Pistazien wälzen.
- Die Schokoladen-Trüffel bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
