Schokoladen-Trüffel mit Pistazien

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 100ml Sahne
• 50g gehackte Pistazien
• Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
3. Die warme Sahne über die Schokolade gießen und umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist und eine glatte Masse entsteht.
4. Die gehackten Pistazien unter die Schokoladenmasse heben.
5. Die Masse für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist.
6. Mit einem Teelöffel kleine Portionen der Masse abnehmen und zu Kugeln formen.
7. Die Kugeln in Kakaopulver wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
8. Die Schokoladen-Trüffel in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren.