Schokoladencreme

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 250ml Sahne
• 50g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen.
2. Die Sahne gemeinsam mit dem Zucker und Vanillezucker in einem Topf erwärmen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
3. Die geschmolzene Schokolade zur Sahne geben und alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Die Schokoladencreme in Dessertgläser füllen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist.
5. Nach Belieben mit Sahne, Schokoraspeln oder frischem Obst garnieren und servieren.