Schokoladencreme mit Früchten

Zutaten:

• 200g Zartbitterschokolade
• 400ml Sahne
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 EL Zucker
• Früchte nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Bananen)

Zubereitung:

1. Die Schokolade fein hacken und in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen lassen.
2. Die Sahne steif schlagen und dabei den Vanillezucker und Zucker einrieseln lassen.
3. Einen Teil der geschmolzenen Schokolade unter die Sahne heben und gut vermengen.
4. Die Schokoladensahne in Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
5. Die restliche geschmolzene Schokolade über die Creme geben und nach Belieben mit den frischen Früchten garnieren.