Schokoladenkekse

Zutaten:

• 250g Butter
• 200g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei
• 300g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100g Schokoladenstückchen

Zubereitung:

1. Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
2. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
3. Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem Teig verkneten.
4. Die Schokoladenstückchen unterheben.
5. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen.
7. Auskühlen lassen und genießen!