Schokoladenkekse

Zutaten:

• 250g Butter
• 200g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 300g Mehl
• 40g Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 150g Schokoladenstückchen

Zubereitung:

1. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
2. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
3. Mehl, Kakaopulver und Backpulver vermischen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
4. Die Schokoladenstückchen unterheben.
5. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 12-15 Minuten backen.
7. Nach dem Abkühlen sind die Schokoladenkekse bereit zum Genießen!