Schokoladenkuchen

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 200g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 250g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 250ml Milch

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine runde Backform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben.
2. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen lassen und beiseite stellen.
3. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen.
4. Das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung geben und gut verrühren.
5. Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und erneut gut vermischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
6. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glattstreichen.
7. Den Kuchen für ca. 40-45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis er leicht golden ist und ein eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form für 10 Minuten abkühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter gestürzt wird, um vollständig auszukühlen.

Dieser saftige Schokoladenkuchen ist perfekt für alle Schokoladenliebhaber. Er kann mit einer leckeren Schokoladenganache oder einer Schokoladenglasur verziert werden. Genieße ihn mit einer Tasse Kaffee oder Tee!