Schokoladenkuchen

Zutaten:

• 200g Butter
• 200g Zartbitterschokolade
• 4 Eier
• 200g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Die Butter und die Schokolade in einem Topf langsam schmelzen lassen.
2. In einer Schüssel Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
3. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eimasse rühren.
4. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
5. Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen.
7. Nach dem Backen auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.