Schokoladenkuchen

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 200g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 200g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Schokolade zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen und anschließend etwas abkühlen lassen.
3. In einer großen Schüssel den Zucker und die Eier schaumig schlagen.
4. Die geschmolzene Schokolade unter die Eiermischung rühren.
5. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen und dann zur Schokoladenmasse geben. Alles gut verrühren.
6. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und glatt streichen.
7. Den Kuchen für ca. 30-35 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
8. Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
9. Den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker oder Schokoglasur dekorieren.